EXPERIENCIA
zazen y meditación
Meditación budista
La meditación en el budismo es una práctica para alcanzar la iluminación. Sus métodos son diversos, desde la meditación sentada en silencio hasta aquellos que implican posturas como el yoga, que tiene sus orígenes en la antigua India. En Japón, las enseñanzas y prácticas de meditación varían según la secta, y cada templo ofrece su propia experiencia de meditación. Desde principiantes hasta aquellos que practican la meditación regularmente, hay una guía cuidadosa que permite a todos participar a su propio ritmo.
zazen
zazen es una práctica de sentarse en silencio con el objetivo de alcanzar un estado de unificación mental llamado zenjo. Se dice que esta práctica de calmar la mente y contemplar la verdad simplemente sentándose en silencio, eventualmente conduce a la iluminación.
EXPERIENCIA
Shojin ryori (cocina vegetariana budista)
Durante su estancia en el templo, podrá experimentar la cultura gastronómica local, incluyendo la shojin ryori (cocina vegetariana budista). Los platos, que utilizan ingredientes locales de temporada, son suaves para el cuerpo y valoran el sabor original de los ingredientes. Comer es también un momento para reflexionar sobre uno mismo. A través de la experiencia de saborear lentamente los dones de la naturaleza, es posible que encuentre un "tiempo de plenitud" que no se percibe en la vida cotidiana.
Shojin ryori (cocina vegetariana budista) ― Una forma de alimentación que armoniza cuerpo y mente, arraigada en las enseñanzas budistas
La shojin ryori es una cocina tradicional basada en los preceptos budistas, que no utiliza carne ni pescado, y se elabora principalmente con verduras e ingredientes de origen vegetal. La palabra "shojin" implica "dedicarse de lleno a la práctica ascética". En su base se encuentra el concepto sánscrito de "ahimsa" (no violencia, compasión), que significa "no matar" y que honra toda vida.
Dos formas de shojin ryori
Existen dos formas principales de shojin ryori. Una es la comida sencilla y diaria que consumen los monjes en su entrenamiento. La otra es una comida kaiseki hermosa y delicada, preparada para agasajar a los visitantes. La comida de los monjes se sustenta con cosechas y ofrendas, sin comprar nada, de forma autosuficiente. La estricta actitud de no generar desperdicios es también parte de su entrenamiento. Esta forma de vida sostenible es la sabiduría que ha sostenido a los templos incluso en tiempos difíciles.
Una hermosa cocina de hospitalidad
Por otro lado, la shojin ryori que se sirve a los invitados posee una belleza que se asemeja a una obra de arte. Los platos, servidos en vibrantes recipientes lacados en rojo, se componen siempre de un número impar de elementos (3, 5, 7), y la armonía de sabores y colores se calcula meticulosamente.
Cinco sabores, cinco colores, cinco Budas de la Sabiduría
La cocina incorpora un equilibrio de los "cinco sabores" (dulce, ácido, salado, amargo, umami) y los "cinco colores" (rojo, verde, blanco, negro, amarillo), expresando a través de ingredientes coloridos los "cinco Budas de la Sabiduría", que también son símbolos del budismo. Estos cinco sabores y cinco colores, como se ve en los mandalas y las banderas de oración, son una cosmovisión profundamente ligada al budismo, y en la shojin ryori se consideran una nutrición completa que armoniza cuerpo y mente.
Una experiencia culinaria que confronta la vida
La shojin ryori no es simplemente cocina vegetariana, sino una "práctica culinaria" con una profunda espiritualidad, donde viven valores budistas como la gratitud, la armonía, la moderación y la sostenibilidad. Cada plato, con su serenidad, nos habla al corazón.
EXPERIENCIA
Sutra copying / Buddha image tracing
La sutra copying (shakyo) es una práctica budista tradicional en la que se copia cuidadosamente cada carácter de un sutra con un pincel. A medida que se escribe cada trazo con dedicación, las distracciones se calman y la respiración y la postura se armonizan. De manera similar, la Buddha image tracing (shabutsu), al trazar cuidadosamente la imagen de Buda trazo a trazo, se convierte en un momento para reflexionar tranquilamente sobre uno mismo. En muchos casos, las copias de sutras o imágenes de Buda completadas pueden ser entregadas al templo.
EXPERIENCIA
Participación en los servicios matutinos y vespertinos
El servicio (canto de sutras) es un momento de oración ante Buda que los monjes realizan a diario. En OTERA STAY, los huéspedes pueden participar en estos servicios matutinos y vespertinos. Escuchar el canto de los sutras en la quietud, quemar incienso y juntar las manos es una experiencia que le permite alejarse de la rutina del viaje y sumergirse suavemente en el ritmo de la vida del templo. En los días en que se celebra un servicio conmemorativo, es posible que también pueda presenciarlo. Los horarios y las costumbres de participación varían según el templo.